マイクロソフト　Windows サポート チームページから抜粋
Windows 10 への無償アップグレードを抑止する方法
http://blogs.technet.com/b/askcorejp/archive/2015/07/23/windows-update-windows-10-1.aspx

抑止する方法は危険
抑止するための方法は、一般ユーザーには馴染みのないローカルグループポリシーエディターやレジストリを直接操作するもので、間違えるとログオンできなくなったり、最悪の場合はシステムが起動しなくなる可能性があります。

実施手順
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以下のグループポリシーを有効にしていただくことによって、Windows Update からのWindows 10 のダウンロードおよびインストールを抑止することが可能となります。

場所
[コンピューターの構成]
+– [管理用テンプレート]
+– [Windows コンポーネント]
+– [Windows Update]

項目名: [Turn off the upgrade to the latest version of Windows through Windows Update]
値 : 有効

レジストリからブロックする方法

上述のポリシー設定をレジストリで行う場合には以下値を設定します。

キー : HKEY_LOCAL_MACHINESoftwarePoliciesMicrosoftWindowsWindowsUpdate
名前 : DisableOSUpgrade
種類 : REG_DWORD
値 : 1

このレジストリをコマンドで適用する場合には以下の reg から /f までのコマンドを、
管理者権限でご実施いただきますようお願い致します。

reg add HKEY_LOCAL_MACHINESoftwarePoliciesMicrosoftWindowsWindowsUpdate /v “DisableOSUpgrade” /t REG_DWORD /d 00000001 /f

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